Все большее число пожилых жителей Калифорнии умирает от недоедания. Эта многолетняя тенденция усилилась во время пандемии COVID.
Из каждых 1000 человек, испытывающих нехватку продовольствия, 0,37 умирают от голода.
США не подписали статью 11 Международного пакта об экономических, социальных и культурных правах, которая признает «основное право каждого человека на свободу от голода» и была
принята 158 странами.
Активисты отмечают, что «противодействие Соединенных Штатов праву на достаточное продовольствие и питание (RtFN) продолжалось и при демократической, и при республиканской администрациях».
Голодомор
Число смертей, связанных с недоеданием, увеличилось более чем вдвое, с примерно 650 в 2018 году до примерно 1400 в 2022 году, согласно предварительным данным свидетельств о смерти Департамента общественного здравоохранения Калифорнии.
Недоедание стало сопутствующей причиной 5600 смертей в Калифорнии в дополнение к 1400 смертям, для которых оно было основной, глубинной причиной, показывают предварительные данные CDC. Число смертей, для которых недоедание было вторичной причиной смерти, выросло примерно на 1700, или на 43%, с 2018 по 2022 год.
Согласно прогнозам Департамента финансов штата, число калифорнийцев в возрасте 85 лет и старше, группы, наиболее подверженной недоеданию, вырастет примерно на 420 000 человек, или на 54%, с 2020 по 2030 год.
Та же тенденция наблюдается по всей стране, при этом число смертей от недоедания увеличилось более чем вдвое, с примерно 9300 смертей в 2018 году до примерно 20 500 в 2022 году, согласно данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США.
Уровень смертности
Недоедание особенно распространено среди пожилых людей, особенно больных, малообеспеченных, не выходящих из дома или не имеющих надежного доступа к здоровой пище или медицинским услугам. Это может быть результатом недостаточного питания, а также плохих привычек в еде, которые приводят к дефициту питательных веществ. Большинство смертей в Калифорнии от недоедания в прошлом году произошло среди жителей в возрасте 85 лет и старше.
Число смертей от недоедания выросло в 2022 году, несмотря на ослабление карантина. Эксперты заявили, что сохранение этой тенденции может быть связано с тем, что некоторые из самых пожилых жителей продолжали изолироваться.

Хотя число смертей от недоедания в Калифорнии резко возросло во время пандемии, оно росло на протяжении многих лет. Часть этого роста может быть связана с общим старением населения, говорят эксперты.
По данным переписи населения, около 678 000 жителей Калифорнии находятся в возрасте 85 лет и старше, и эта цифра увеличилась примерно на 59% с 2000 по 2021 год.
Калифорнийцы в возрасте 85 лет и старше стали причиной почти трех из пяти случаев смерти от недоедания в штате в 2022 году. На людей в возрасте 95 лет и старше приходится почти одна из пяти случаев смерти от недоедания, хотя только один из 700 калифорнийцев попадает в эту возрастную группу.
Уровень смертности от недоедания на 100 000 жителей Калифорнии среди людей в возрасте 85 лет и старше резко возрос с 2013 года, увеличившись в пять раз к 2019 году и затем удвоившись во время пандемии.

Округа смерти
Усложняет картину то, как часто недоедание появляется в сочетании с другими заболеваниями. Пожилые люди более уязвимы к болезням — таким как сердечная недостаточность, рак, болезнь Альцгеймера и депрессия — которые могут снизить их аппетит и привести к недоеданию как вторичной причине смерти.
Самые высокие показатели смертности от недоедания среди пожилых жителей Калифорнии в период с 2020 по 2022 год были зафиксированы в сельских или полусельских округах: Лейк, Мерсед, Бьютт, Туолумне и Саттер.
Среди крупных городских округов в Сакраменто был зафиксирован самый высокий уровень смертности от недоедания среди лиц в возрасте 65 лет и старше с 2020 по 2022 год. Представитель округа Мэйси Обернюфеманн заявила, что агентство общественного здравоохранения помогает контролировать и лечить хронические заболевания, часто сопровождающиеся недоеданием, и что несколько программ помогают пожилым людям получать необходимую им еду.

CalFresh
По словам Сары Айзенберг, представителя Департамента по делам старения Калифорнии,
государственная сеть из 33 региональных агентств по проблемам старения
часто предлагает здоровую пищу пожилым людям.
Агентства регулярно стараются убедиться, что пожилые люди зачислены в CalFresh, государственную программу продовольственной помощи для имеющих на это право жителей с низким доходом, сказал Айзенберг.
Пособия CalFresh увеличились в конце 2021 года на 27%, что помогло многим пожилым людям позволить себе еду. Законопроект в законодательном органе, SB 600, увеличит минимальные пособия CalFresh с 23 долларов в месяц до 50 долларов. Также есть стремление
расширить пособия CalFresh на большее количество нелегальных иммигрантов, многие из которых сталкиваются с нехваткой продовольствия.

Дети
В 2011 году 16,7 миллионов детей жили в семьях, испытывающих нехватку продовольствия, что примерно на 35% больше, чем в 2007 году, хотя только 1,1% детей в США, 845 000, в какой-то момент года столкнулись с сокращением потребления пищи или нарушением режима питания, и большинство случаев не были хроническими.
Почти 16 миллионов детей жили в домохозяйствах, испытывающих нехватку продовольствия в 2012 году. В школах по всей стране 21 миллион детей участвовали в программе бесплатных или льготных обедов, а 11 миллионов детей участвовали в программе бесплатных или льготных завтраков. Степень голода среди американской молодежи наглядно демонстрируется тем фактом, что 47% участников SNAP (Программа дополнительной продовольственной помощи) моложе 18 лет.
Штатами с самым низким уровнем нехватки продовольствия среди детей по состоянию на 2012 год были Северная Дакота, Миннесота, Вирджиния, Нью-Гемпшир и Массачусетс.
Национальная программа школьных обедов (NSLP) была учреждена в соответствии с Законом о национальных школьных обедах, подписанным президентом Гарри Трумэном в 1946 году.
В 2018 году шесть миллионов детей испытывают нехватку продовольствия. По оценкам Feeding America, примерно один из семи детей или около 11 миллионов детей испытывают голод и не знают, где и когда они получат свою следующую еду.
Большой разброс данных этих источников, возможно, может объяснять, что нехватка продовольствия не охватывает все виды голода, а является лишь надежным предиктором. 13,9% домохозяйств с детьми испытывают нехватку продовольствия, причем это число увеличивается среди домохозяйств с детьми в возрасте до шести лет (14,3%).
Студенты
Растущий объем литературы свидетельствует о том, что продовольственная необеспеченность становится новой проблемой для студентов колледжей. Распространенность продовольственной необеспеченности была обнаружена на уровне 43,5% в систематическом обзоре продовольственной необеспеченности среди студентов высших учебных заведений США.
Эта распространенность продовольственной необеспеченности более чем в два раза выше, чем зарегистрированная в национальных домохозяйствах Соединенных Штатов. Данные были собраны для оценки распространенности как на национальном уровне, так и в конкретных учреждениях (двух- и четырехгодичные колледжи).
Например, университет Орегона сообщил, что 59% его студентов колледжа испытывали продовольственную необеспеченность, тогда как в корреляционном исследовании, проведенном в Гавайском университете в Маноа, было обнаружено, что 21-24% их студентов бакалавриата испытывали продовольственную необеспеченность или подвергались риску продовольственной необеспеченности.